HOME>トマトの糖度記録

キタトマのミニトマト・ミディトマトの糖度を
計ってみることにしました。

これが糖度計、一番安いやつです
簡易的に計るにはこれで充分。
右の青い四角い部分(プリズム)に
計りたいトマトの汁を垂らします
左の黒いラバー部から覗くだけです。

糖度計をのぞくとこんな感じに見えます。
これは缶ジュース「レモンライムソーダ」を計ってみました。
だいたい11.5度といったところですね。
(デジカメで意外と簡単にこんな写真も撮れるもんですね)

参考までに、他の果物などの一般的な糖度を書いておきます。
(数値は私がネットで調査した値です、大体の目安だと思ってください。
必ずしも正しい値かどうかは確信はありません!!ご注意を)

メロン 13〜16度、桃 11〜13度、みかん 13〜16度、リンゴ 12〜14度、
梨 12〜14度、すいか 11〜13度、マンゴー 15〜20度、
ぶどう 18〜23度、イチゴ 12〜15度、レモンライム炭酸ジュース 11.5度

普通大玉トマト 4〜6度
高糖度(フルーツ)トマト 8〜10度
ミディトマト 6〜10度
ミニトマト 6〜10度

これを踏まえて、当キタトマのトマトの糖度記録をご覧下さい。
ただ、トマトは甘ければ良いというわけではありません、
甘い上で適度な酸味も兼ね備え、トマトの味の濃いものが美味いトマトだと思います。
この糖度計測のデータは、美味しさの中のほんの一つのバロメータだと
ご理解ください。

2006年版

ラブリー藍の糖度記録
ラブリーさくらの糖度記録

イエローミミの糖度記録

フルティカの糖度記録
レッドオーレの糖度記録

 

2005年版

千果の糖度記録  7/11

イエローミミの糖度記録

レッドオーレの糖度記録

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