ハッシュドポテト豪華風

作り方	１．	じゃがいもを細く切る（スライサーを使うときれいで早い）（じゃがいもの澱粉が重要、水にさらしてしまうと２でまとまらなくなります）
	２．	フライパンに薄く油をひき１のじゃがいもの半分を広げ塩・コショウをする
	３．	平ら（煎餅状）になるように返し等で抑えながら中火で焦げ目が付くまで焼く
	４．	ひっくり返して再度塩・コショウをして同じく焦げ目が付くまで焼く
	５．	残り半分のじゃがいもも同じように両面焼く
	６．	耐熱皿に薄く油を塗り２で焼いたじゃがいもを乗せる
	７．	じゃがいもの上にミートソースを半分かける
	８．	ミートソースの上に３のじゃがいもを乗せる
	９．	更に残り半分のミートソースをかける
	１０．	最後にとろけるチーズを乗せる
	１１．	２２０℃のオーブンで１５分程焼く（オーブンは予熱しておくこと）
	１２．	チーズが軽く焦げてきたら途中でも取り出してください
	１３．	細かく刻んだパセリをふりかければ完成

ひとこと		朝食に食べるハッシュドポテトは４で終わりですが、夕食のメインディッシュになる豪勢なハッシュドポテト料理です。ハッシュドポテトのパリパリ感がポイントです。