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いもだんご
※材料、分量は3人分です。
| 調理時間 | 40分 |
| 材料 | じゃがいも 大きいの3個 澱粉 大さじ6 サラダ油 適量 Ａパターン：バター 少々 Ｂパターン：海苔、醤油 少々 |
| 作り方 | １． | じゃがいもは皮をむき摩り下ろす。 大根おろしを使うとよい |
| ２． | 澱粉を加えてよく混ぜて練る |
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| ３． | 直径５ｃｍくらいの丸い団子状にして潰す、厚さ１ｃｍくらいの円盤状にする。 |
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| ４． | サラダ油は１７０〜１８０度に加熱しておく |
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| ５． | いも円盤を揚げる |
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| ６． | 基本的には保存食、冷やして冷凍保存する |
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| ７． | 食べたいときに解凍し、超軽く塩・コショウをしてバターで炒めればOK |
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| ６B． |
５から６に行かずに |
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| ひとこと | 北海道の郷土料理です。 もちもちしてホントうまいんです！ 個人的にはＡパターン、バター味が好みです |