揚げじゃがサラダ

作り方	１．	ポン酢醤油とだし醤油（麺つゆ）を混ぜ、ごま油2,3滴をたらす。
	２．	じゃがいもはきれいに洗っておき、皮付きのまま出来るだけ細く千切りに目標は「爪楊枝」サイズ
	３．	ざるに入れて切ったじゃがいもを水にさらしておく。
	４．	サニーレタスを水洗いした後、手のひらサイズくらいにちぎり、よく水を切り皿に盛り付ける
	５．	さらしておいたじゃがいもの水をよく切る、乾いたふきんに包んで水分を充分拭き取ってください。
	６．	フライパンに入れたサラダ油の温度は適当、細切りじゃがいもを一切れ入れてジャーって上がってくればOK
	７．	油に細切りじゃがいもを投入、油はねには気をつけて！
	８．	色が変わるほど揚げなくても大丈夫です。ほんの数十秒で上げましょう。油はよく切っておいてください。
	９．	レタスの上に揚げたじゃがいもを盛り付けて、１で作ったタレをまんべんなくかける

ひとこと		レタスでじゃがいもを包むように食べるといいですよ。豪快にバリバリ食べてください